この記事では「毎日のご飯づくりが大変」「効率的にごはんを作りたい」という方に向けて、私が実際に続けて効果を感じた せいろで作る時短料理 についてまとめました。
子育てと仕事でバタバタしている40代ママにこそ、
「せいろ料理」 は本当におすすめです。
私は平日がとにかく大変だったので、
夕方の「ごはん作らなきゃ…」のストレスを減らすために、
せいろを使った “まとめ蒸し” を取り入れました。
すると、帰宅後の家事が劇的にラクに。
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せいろで作り置きすると、平日の夜がラクになる理由
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① 具材をセットして火にかけるだけで “ほったらかし”
切った野菜やお肉をせいろに入れ、
火にかけてタイマーをセットすればOK。
その間に
・洗濯物を取り込む
・子どもの連絡帳をチェック
・軽い片付け
など、ほかの家事が同時進行できます。
これは他の調理器具よりも大きなメリット。
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② 油を使わないから“後片付けが最小限”
せいろ料理は基本油を使いません。
・フライパンのベタつきがない
・スポンジが汚れない
・洗い物がすぐ終わる
とにかく後片付けのストレスが激減します。
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③ 2段せいろなら同時に何品も作れる
私が使っているのは、
上段に野菜、下段に肉や魚 を置ける2段タイプ。
これで
・夕飯のおかず
・翌日のお弁当
・朝ごはんの副菜
が、一度に全部作れます。
「平日の作り置きタイム」が1回で済むのが最高。
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④ 栄養を逃しにくく、家族の健康にも◎
せいろは蒸気でやさしく加熱するので、
ビタミンなどの栄養が逃げにくいと言われています。
野菜が甘くなるので、子どももよく食べてくれます。
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我が家の“まとめ蒸し”ルーティン（例）
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- にんじん → 息子が唯一食べてくれる野菜（笑）
- さつまいも → 根菜は蒸すと使い回し抜群
- ブロッコリー → 茹でより色がキレイで栄養も◎
- 鶏むね肉 → 蒸すことでしっとり柔らか
- きのこセット → 香りが良く、他料理にも使いやすい
これを 2段に分けて20分蒸すだけ。
作り置きすると、
・味噌汁の具
・お弁当のおかず
・野菜そのまま副菜
・豆腐や麺類のトッピング
など、アレンジが無限に広がります。
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まとめ｜せいろは忙しい40代ママの味方
忙しい40代ママにとって、
せいろは 「時間のゆとり」を生む魔法のアイテム。
「明日の自分がラクになる仕組み」を作れる調理法です。
ぜひ、暮らしに無理なく取り入れてみてください。
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